Солим скумбрию в домашних условиях за сутки - Как посолить сельдь в домашних условиях
Малосольная скумбрия. Рецепты посола рыбы
Читайте по теме. Как приготовить морковь по-корейски: все главные секреты. Как выбрать шампанское для новогоднего стола: 8 советов.
8 способов быстро и вкусно засолить селёдку
ТОП-7 рецептов засолки скумбрии в домашних условиях. Скумбрия — одна из самых полезных и доступных рыб, которую можно купить практически в любом магазине. Ее мясо содержит необходимые человеку микроэлементы — калий, магний, фосфор, селен, медь и многие другие, а также витамины группы В В1, В3, В6, В12 , А, D, Е и, что особенно важно, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты. Скумбрию готовят всеми возможными способами: варят, жарят, запекают, тушат, консервируют, но самый простой и полезный способ — засолка.
Этот рецепт — безусловно для всех любителей вкусной рыбки! Я очень люблю готовить рыбные блюда, но иногда хочется просто отварить картофель в мундире и покушать с ароматной, солёной, красивой рыбкой, полив её растительным маслом. Конечно, сегодня можно всё купить в супермаркетах, но что может быть лучше приготовленной солёной рыбки в домашних условиях. Ведь вы будете досконально знать, чем вы приправили свою рыбку и сколько по времени вы её выдержали в рассоле. Таким образом, вы можете засолить абсолютно любую рыбку мойву, селёдку и др. Я решила приготовить по этому рецепту обычную скумбрию, наподобие той, что продают в магазине.
